【ウコンの植え付け】ネット検索だけでは分からない！？初心者でも出来る簡単なやり方！栽培方法・育て方のポイント

カレーを作るときに入れるスパイスのターメリック、お酒を飲む前に摂取するドリンクに使われている『ウコン』

加工品では見ますが、生のものを見ることは少ないです

今回は、そんなウコンを栽培したいと思います

ちょうどおうち時間が増えてきたので、やってみよう！！

でも、ウコンってどうやって育てるんだろう？

小学生の時に学校でジャガイモを植えたり、アサガオやヒマワリを育てたことはありますし、

近所の畑でホウレンソウやキャベツを栽培しているのは見たことがあります

ですがウコンは全く想像がつかないので、

いざネット検索！！

検索してみたものの、次の理由でかなり困りました

記事によってやり方や道具が違う
欲しい情報が微妙に無くて１つのサイトでは解決できない

結局ネットサーフィンをしてしまったり、色々な本を調べたりと、

始める前に調べるだけで疲れ果ててしまいました

何故こうなるかというと、次のような理由が考えられます

農業系記事のほとんどが本格的にやっている人向け
専門用語が多い
細かい説明が抜けている

そのため、

農業初心者の私でも簡単で分かりやすく立派なウコンが育てられるように

あらゆるものを調べて、まとめました

この記事では

初心者でも分かるウコンの植え付けの仕方
植え付けをするときの３つのポイント

を画像を交えて紹介します

おうち時間でお子さんと一緒に『ものづくり』を楽しみませんか？

一緒に試行錯誤しながら育てていきましょう♪

【サフランも育ててます↓↓↓】

＞【サフランの植え付け】ネット検索だけでは分からない！？初心者でも出来るやり方！栽培方法・育て方のポイント

ウコンを植え付けするときの３つのポイント

植え付け前に、もみ殻燻炭を畑に蒔いて混ぜる
畝は８０cmくらいにする
ウコンは地表から５cmに置き、３０ｃｍ間隔で植える

まりも

ウコンってショウガに似てるね…

ちぃ

そうそう、ショウガ科なんだって！

漢方や調味料として使われるらしいよ～

まりも

花って咲くのかなあ？

ちぃ

可憐な花が咲くみたいだよ！

ウコンの植え付けのやり方
ウコンの植え付けに必要な材料・道具
春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの違い
ウコン栽培：畑にもみ殻燻炭を蒔く
ウコン栽培：もみ殻燻炭を撒く理由
ウコン栽培：もみ殻燻炭を畑に撒いたときの効果
ウコンを植えるための畝を作る
農業：ウコン栽培一覧
農業：サフラン栽培一覧

ウコンの植え付けのやり方

２０２１年４月２８日

花粉も落ち着いてきて、そろそろ外で活動するのにいい季節になってきました

ちょうどウコンの植え付け時期が４月から６月ということだったので、

以前ネットで購入していたウコンをいよいよ植えてみたいと思います

そもそも何故ウコンを育ててみたいと思ったかというと

珍しいものを育ててみたい！
草木染めに使えるかも！？

といった感じです

ウコンの植え付けに必要な材料・道具

ウコンの種芋、

もみ殻燻炭←もみがらくんたん（量は1坪あたり１０ℓバケツで1杯分くらい）、

鍬、シャベル、軍手、ハサミ、メジャー

↑↑↑ハサミ意外と重要です

畑に着いて、種芋やもみ殻燻炭の入った袋が中々開かなくて大変でした

すごすごと家に取りに帰るとき悲しかったです…(笑)

春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの3種類

ウコンって種類あるのね………

草木染めに使用したターメリックに含まれる黄色い色素がクルクミンという成分です

皆さんがよく目にするスパイスのターメリックは、秋ウコンです

春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの違い

春ウコン（姜黄：キョウオウ）	レモンイエローのような薄い黄色爽やかな香り黄色の色素のクルクミンを少量含む春にピンク色の花が咲く
秋ウコン（鬱金：ウコン）	山吹色～オレンジのような濃い色黄色の色素のクルクミンを多く含むお酒を飲む前に飲んだり、カレーのスパイスのターメリックとして使われる初秋に白い花を咲かせる
紫ウコン（莪朮：ガジュツ）	白っぽい色で青～紫色の環状の模様があるアントシアニンという色素を含む春ウコンや秋ウコンのように黄色い色素のクルクミンを含まない春にうっすら紫色の花が咲く